Segundo uma pesquisa, pessoas que consomem dois ovos por dia são bem saudáveis, o seu processo de envelhecimento fica mais lento, o cérebro fica sob a protecção de colina, a pessoa passa a ser fértil. 

O ovo contém ainda luteína, preserva e melhora a visão, diminui o risco de cancro e complexo de vitamina B que protege a nossa pele, cabelos e fígado.    

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o ovo o segundo melhor alimento do mundo.